PRISTINVM

Umbria IGT

Pristinvm (che in latino significa "originale, vecchio, antico") è l'omaggio di Viandante alla millenaria storia enologica dell'Italia centrale. Partendo dalle varietà autoctone coltivate qui nel corso dei secoli - Ciliegiolo, Pugnitello, Sanforte e Foglia Tonda – trattate con le più recenti tecniche di viticoltura e vinificazione, miscelate in proporzioni variabili secondo il raccolto di ogni anno, con il fine di produrre un vino di elevata finezza.

Rosso rubino carico con intenso naso di frutta scura e pepe nero. Tannini vellutati ma definiti sono avvolti in tostato che denota un notevole margine di evoluzione, anche se si lascia bere bene fin da subito, risultando comunque persistente ed energico.